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高松市の居酒屋「山海塾」 |
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讃岐（香川県）で採れた「山のもん」「海のもん」をリーズナブルに食べて頂く事を第一に考え、旬の野菜をはじめ、山菜やキノコ類などの山のもん、瀬戸内海のハマチやべえすけ(※1)、讃岐でんぶく(※2)などの市場直送とれぴちの海のもんを取り揃える居酒屋です。
中でも秘伝のタレ・塩ダレで仕込んだ山海塾自慢の豚トロ串焼きは四国産の豚だけにこだわった逸品！また、最近注目のご当地B級グルメ「讃岐もんじゃ焼き」も人気です。四国の地酒と一緒に！
手作りにこだわり、素材に妥協しない四国・高松 山海塾の味をお召上がり下さい。
  2010/7/1(木)日本テレビ ぐるナイで山海塾の讃岐もんじゃ焼きが紹介されました。 
2010/3/1(月)歓送迎会シーズン！山海塾のお得な歓送迎会プランがおすすめです！ 2009/11/1(日)瀬戸内の新鮮魚介と愛媛みかんの旨みがたっぷり♪山海鍋はじめました!! 2009/8/12(水)凱陣純米吟醸の夏酒入荷しました！さっぱりとした飲み口は夏向きの味わい♪ 2009/2/1(日)本日からコース料理が新しくなりました♪話題のもんじゃも入ったオススメコースです☆ 2009/1/29(木)瀬戸内の煮付けといえば「メバル」!本日、おきそメバルの煮付けありま〜す♪
(※1)べえすけとは、瀬戸内海で水揚げされた、50センチ以上の大きな穴子のことをいう。脂がのって、歯ごたえがあり、鍋や天ぷらで味わうことが多い。穴子とはまた違う美味しさがある。 (※2)讃岐でんぶくとは、瀬戸内海で獲れる天然のナシフグのこと。讃岐地方では昔から刺身や吸い物、また鍋物の材料として親しまれております。国内では４県にしか流通していない希少なフグです。
うまいもんや 山海塾 |
      
讃岐の郷土料理コース承ります!!瀬戸内の新鮮な魚介や讃岐の大地で育った旬の野菜をふんだんに使った、讃岐の郷土料理コースです！県外からお越しのお得意様に！または観光で香川に来た方にもオススメです♪
※要予約に付きご注意下さい。 |
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いらっしゃいませ！四国高松の味「うまいもんや山海塾」へようこそ！
